Bei einem Spaziergang durch die Stadt Richelieu lohnt sich ein kleiner Abstecher in den Laden der Brennerei Vrignaud, die sich direkt gegenüber der Kathedrale befindet (die allein schon einen Besuch wert ist!). Das 1812 von Henri-Aimé Vrignaud gegründete Spirituosenhaus bietet einen Ladenbereich und Seminarräume. Weniger bekannt als der Kamok (ein auf 40° gesüßter Kaffeelikör aus robusten Arabica-Bäumen und Kräutern), der den Ruf des Hauses Vrignaud begründet hat, ist die Chouannette eine schöne Idee für einen Aperitif und eine Alternative zum Pastis Vrignaud. Gut gekühlt ist diese Mazeration aus roten Früchten (Kirschen, Brombeeren, Himbeeren) für jedermann geeignet. Die Liköre aus dem Hause Vrignaud können als Abschluss einer Mahlzeit getrunken oder als Coulis auf Eis, Tiramisu oder Entremets eingearbeitet werden. Dazu gehören der Kayouski aus Mandeln und Aprikosenkernen, der Liqueur des Vendéens aus süßen und bitteren Orangen, die in Cognac eingelegt werden, der Liqueur du Puy-du-Fou (Birne) oder der Triple Sec, nicht zu vergessen der erstaunliche Mogette-Likör. Und die neueste Entwicklung: der Richelieu: ein Williamsbirnen-Likör. Natürlich ist all dies in Maßen zu genießen!


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