RESTAURANT LA METZIG 1525
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Gemütliches Restaurant mit typischen Gerichten in der reinen Tradition der elsässischen Gastronomie.
Dieses gemütliche Restaurant wurde kürzlich frisch renoviert und befindet sich im Keller eines halb gotischen, halb Renaissance-Gebäudes, das 1525 von der Metzgerzunft errichtet wurde und dessen Pracht vom Reichtum der Zünfte zu dieser Zeit zeugt. Das bedeutet, dass er von einem wirklich außergewöhnlichen Rahmen im Herzen von Molsheim profitiert. Christophe Maréchal und sein Team bieten eine Speisekarte mit typischen Gerichten in der reinen Tradition der elsässischen Gastronomie an: Sauerkraut mit fünf Beilagen, Bouchée à la reine, Haxe in Bier, Kalbskopf mit Vinaigrette und am Wochenende abends Flammkuchen. Aber auch recht originelle Tagesvorschläge: Crème renversée mit Geflügelleber, Camembert in Blätterteig mit zwei Schinken, Seelachsrücken mit Muskat und Zitronensauce... Gute Weinkarte und angenehmer Service. Im Sommer setzt man sich gerne auf die Terrasse und beobachtet das Treiben im historischen Zentrum.
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