Feinschmeckerprodukte lokale Spezialitäten und Weine Fontenay-Le-Comte

Ein landwirtschaftlicher Betrieb, der für das Stopfen von Stopfenten und die Aufzucht von Jungtauben sorgt. Die Entenleber wird entgrätet und es wird empfohlen, sie pur, frisch, aber nicht eiskalt zu genießen, begleitet von einem milden Weißwein. Vergessen Sie die Diät und probieren Sie die königliche Entenbrust, eine Chausson aus zwei Entenbrüsten, in denen eine Gänseleber gegart wurde; das Ganze wird kalt genossen. Auch Tauben gibt es in Form von Confits, Gekröse, Terrinen und Rillettes. Sie können auch frische, küchenfertige Täubchen wählen, die Sie selbst zubereiten können.

Fontenay-le-Comte bietet Weinliebhabern eine unumgängliche Adresse: CAVAVIN. Dieses Weingeschäft bietet eine große Auswahl an Weinen, Champagner und Spirituosen. Die Kellerei arbeitet in erster Linie mit unabhängigen Winzern zusammen und garantiert so Weine, die mit Leidenschaft hergestellt werden. Der Weinhändler Jean Luc ANGIBAUD berät Sie gerne und begleitet Sie bei Ihrer Auswahl.