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Eine raffinierte und gewagte Küche, die in den Dienst der Produkte aus der Region Vendée gestellt wird, zusammengestellt vom Chefkoch Sylvain Bourmaud.
Auf dem Siegertreppchen der besten gastronomischen Restaurants in Challans und der Vendée! In der Küche von Chefkoch Sylvain Bourmaud steckt viel Wagemut. Sein Restaurant Caillebotte, das er als "coolen Gastro" bezeichnet, befindet sich im Erdgeschoss des Hotels Le Marais. Gemütlicher Rahmen, geschmackvolle Küche, schöne und kopflastige Teller. Seine feine und kreative Küche, die zugleich Land und Meer ist, hebt die schönen Produkte der Region Vendée, darunter die Ente, hervor und verfolgt einen umweltbewussten Ansatz. Leidenschaft und Regelmäßigkeit sind weitere Attribute, die die schöne Küche des Küchenchefs illustrieren.
Zusätzliche Informationen
Informationen und Zeiten auf CAILLEBOTTE
Das ganze Jahr über geöffnet. Dienstag bis Freitag mittags und abends; Samstag abends; Sonntag mittags. Hochsaison: Dienstag bis Samstag mittags und abends. Menüs von 23,90 € bis 44,90 €.
Meinungen der Mitglieder zu CAILLEBOTTE
Que dire du repas… exceptionnel ! Aussi bon que beau …
Un rapport qualité/prix +++++
cuisine raffinée . Nous conseillons vivement ce restaurant . Bonne adresse sur CHALLANS .
Comme de nombreux viveurs du coin et gourmets migrateurs, vous allez heurter votre estomac de plein fouet avec leurs menus remplis de canailleries.
En cuisine, ils échauffent leur créativité tous les jours, en fonction des saisons et du marché. Cela donne des assiettes fricotées au gré des fantaisies du moment et du Chef.
Le taulier c'est Sylvain Bourmaud, Chef Eurotoques, mais surtout Chef de cuisine libre, mais surtout décomplexé et audacieux...»
Bref... je vous laisse le soin de lire la suite après avoir poussé la porte de ce restaurant, comme moi ... vous ne pourrez pas être insensible !!!
Un seul regret, c'est loin de chez moi ????
Ps: je tiens à féliciter le serveur qui est parfait !
Ps2: pour qu'il n'y ai pas de jaloux, je tiens aussi à féliciter les cuisiniers, tout aussi parfait !
Ps3 : avec environ 4500 restaurants à mon actif vous faites partie de mon top 10 !
Cordialement,
Alexandre AVISSE
Excellent repas dans un cadre agréable
Service discret et efficace
Très bon rapport qualité / prix
Je ne peux que recommander