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Kurs auf das bretonische Marschland, um die sehr schöne traditionelle und kreative Küche, Land und Meer, von Sébastien und Magda zu entdecken.
Magda und Sébastien haben das "Écume Gourmande" zu einem der besten Restaurants in der Vendée gemacht! Wir lieben das Preis-Leistungs-Verhältnis, die Gartenterrasse und den Service. Die Küche von Sébastien ist modern, schmackhaft und mutig: marmorierte Gänseleber mit geräuchertem Thunfisch, Kamok-Gelee, dann Ente in drei Varianten (Filet in der Sauteuse, 36 Stunden kandierte Keule, knusprig gebratener Muskelmagen), Himbeerjus. Trompe-l'œil-Desserts, köstlich wie Kiefernzapfen Schoko-Haselnuss Valrhona, Dulcey und Kiefernsaft. Was den Wein betrifft, vertrauen Sie Magda.
Zusätzliche Informationen
Informationen und Zeiten auf L'ÉCUME GOURMANDE
Meister Restaurator. Das ganze Jahr über geöffnet. Nebensaison: Donnerstag bis Dienstag mittags; Montag, Freitag und Samstag abends. Hochsaison: von Donnerstag bis Dienstag. Menüs von 40 € bis 70 € (100 € mit Essens- und Weinempfehlung). Mittagsformel: 21 € (bis 32). Label Tourisme & Handicap. Garten. Terrasse. Privater Raum.
Meinungen der Mitglieder zu L'ÉCUME GOURMANDE
Plats fades et pas assez chauds, bien préparé mais des associations d’ingrédients à revoir.
Le prix n’est pas justifié. Les poivrières sans poivre (3 fois) . Nous n’avons pas apprécié ce repas.
Nous nous sommes régalés, c'était excellent de l'apéritif au café. Le service est parfait, l'amabilité le professionnalisme le sourire et le Tempo.
Nous avons recommandé cet établissement à notre entourage.