LE FOURNIL DE SOPHIE
Bäckerei
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Wie wäre es mit einem frisch gebackenen Brot? Der Duft ist schon von weitem verführerisch. Die Backstube verfügt über einen sogenannten Geulard-Ofen aus dem Jahr 1907, einen traditionellen Holzofen, der halbdirekt beheizt wird und dessen Feuerstelle vom Backraum getrennt ist. Sophie Gouwy backt auf traditionelle Weise Sauerteigbrote und -brioches, die sie von Hand aus biologischem Mehl formt. Die Bäckerin empfängt Sie freundlich, wenn Sie neugierig sind und den Ofen entdecken möchten.
Wussten Sie schon? Diese Stellungnahme wurde von unseren professionellen Autoren verfasst.
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