Reiseführer Saint-Cyr-En-Bourg

Die Champignons von Paris kommen von hier! Jahrhunderts beherbergte die Gemeinde in ihren ehemaligen Tuffsteinbrüchen Pilzzuchtbetriebe. Die Aktivität ist dort immer noch vorhanden, aber die Steinbrüche wurden in Weinkellereien umgewandelt. Hier findet man übrigens die größte Winzergenossenschaft Frankreichs, die man besichtigen kann und in der man sich mit Wein für das ganze Jahr eindecken kann! Sein Gewölbekeller aus dem 12. Jahrhundert ist ebenfalls einen Blick wert. In Saint-Cyr-en-Bourg wurden nicht weniger als 180 Kilometer unterirdische Netze gezählt, die unter den alten Weingütern gegraben wurden, von denen einige in der reinen Tradition von Saumur restauriert wurden.