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Gefüllte Galipette und verschiedene Gerichte in einem Restaurant mit Terrasse, die einen schönen Blick auf die Loire bietet.
Das Höhlenrestaurant neben der Champignonzucht ist, wie es sich gehört, den Pilzen gewidmet. Hier gibt es Galipettes, eine Variation aus großen gefüllten Champignons - mit Ziegenfrischkäse, Rillettes, Andouille, Räucherlachs usw. - die im Holzofen zubereitet werden. - die im Holzofen gegart werden. Sogar das Dessert bezieht sich mit einem trompe-l'oeil mit Baiserhut auf den Pilz. Im Sommer genießt man die Terrasse mit Blick auf die Loire. Dies ist kein Gourmetrestaurant und in der touristischen Hochsaison ist die Adresse sehr... touristisch. Aber die Pilzkohärenz ist immer noch da!
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Meinungen der Mitglieder zu LE SAUT AUX LOUPS
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