Feinschmeckerprodukte lokale Spezialitäten und Weine Bidarray / Bidarrai

Fleischfresser aufgepasst! Wenn Sie an der Räucherkammer des Tals vorbeikommen oder, noch besser, die Tür aufstoßen, macht der Geruch von Kamin und Pökelfleisch Lust auf "ein gutes Stück geräucherten Speck, eine Scheibe geräucherten Schinken mit Kartoffeln", wie es im Führer des Ortes heißt. Hier werden Fleisch und Fisch "natürlich und handwerklich" geräuchert. Sie finden hier eine große Auswahl an geräucherten Produkten: Entenbrust, Lachs, Forelle, Salami, Coppa, Käse usw. Entdecken Sie auch die Lachs- und Forellenterrinen. Ein Besuch ist ein Muss.

Sie entdecken den Laden und diese kleine Konditorei, die für das Baskenland typisch ist und dessen Ruf mit seinen berühmten baskischen Kuchen begründet. Andere Spezialitäten sind Olga, ein Mandelgebäck mit Rum und wilden Sauerkirschen, Macarons in vielen verschiedenen Geschmacksrichtungen und Farben sowie das berühmte Sablé, ein knuspriges Gebäck, das nach einer Wanderung am besten mit einem Eis serviert wird. Sie sind ausschließlich in der Boutique des Dorfes zu finden.