LA BOCALERIE
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Schnellrestaurant mit kleinen Chefkochgerichten in Gläsern aus frischen, saisonalen Produkten
Lust auf Abwechslung in der Mittagspause? Wie wäre es, wenn Sie die Bocalerie ausprobieren? Dieses neue Konzept für Schnellrestaurants bietet Ihnen kleine Chefkochgerichte in Gläsern. Sie werden am selben Morgen aus 100 % frischen und saisonalen Produkten zubereitet, Sie brauchen nur noch auszuwählen. In hübschen, durchsichtigen Gläsern werden Vorspeisen, Hauptgerichte und Desserts angeboten, die Sie sofort ins Auge stechen lassen. Jedes Mal gibt es vier/fünf Vorschläge sowie einen Vorschlag für Vegetarier. Geraspelte Bio-Karotten mit Himbeeressig, Ziegenkäse-Spinat-Lasagne, Zitronenbaiser-Tarte... Es ist schön, einfach und gut. Man muss dazu sagen, dass der Chefkoch Eric Piquet, der das Konzept 2014 ins Leben gerufen hat, früher Koch in einem Sternerestaurant war. Man nimmt etwas mit oder probiert es vor Ort, aber der Rahmen bleibt klassisch, mitten im Industriegebiet Vertonne. Auf die Gläser wird 1 Euro pro Stück Pfand erhoben, das ist umweltfreundlich. Das Hauptgericht lässt sich 2 Minuten in der Mikrowelle aufwärmen. La Bocalerie liefert auf Bestellung auch Lunchpakete an Unternehmen in der Umgebung. Sie bietet auch einen Partyservice für Buffets in Gläsern oder traditionelle Buffets für Geschäfts- und Privatleute an. Hinweis für Feinschmecker: Die Speisekarte ist online abrufbar und kann täglich in die eigene Mailbox geschickt werden.
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