BISTROT D'JEAN

Die Stammgäste des Restaurants Jean de la Queue in La Haie Fouassière haben nun einen "kleinen Bruder" in der Nachbarschaft. Franck, der Wirt des ersten "Jean", hat beschlossen, sein "eigenes Bistro" zu eröffnen, daher der Name. Eine Brasserie zum Mittagessen, aber auch eine Pizzeria für die Durchreisenden auf der Route de la Louée auf der Vertou-Seite. Eine graue, aber auch leuchtend rote Frontseite bietet einen eher herzhaften Zwischenstopp an. Die Straße ist zwar befahren, aber im Inneren kann man sich in drei Räumen, zwei im Erdgeschoss und einem großen Raum im Obergeschoss, in aller Ruhe entspannen. Die Speisekarte ist traditionell mit einem reichhaltigen Tagesmenü (Vorspeise, Hauptgericht, Dessert) oder wahlweise einer Pizza (mit Salat und Café gourmand). Oder auch die Gerichte à la carte. Letztere bot an diesem Tag bei den Fischgerichten einen Zander mit weißer Butter, ein gegrilltes Lachssteak oder eine Pfanne mit Jakobsmuscheln. Bei den Fleischgerichten gab es eine interessante Auswahl an Klassikern, darunter ein traditionelles gegrilltes Entrecôte (300 g), eine geschnetzelte Entenbrust, ein Rindertartar, den hausgemachten Burger oder einen Spieß mit Hähnchennadeln, dazu eine Gemüsegarnitur oder Pommes frites und Soßen nach Wahl. Feinschmecker können sich noch für einen gebratenen Camembert mit Toast oder eine Crème Brulée oder Tarte Tatin entscheiden, wenn noch ein Platz frei ist. In Jean's Bistro gibt es auch eine Pizzeria mit zwanzig Rezepten mit dünnem Teig. Praktisch: Die Pizzen gibt es in zwei Größen, je nach kleinem oder großem Hunger. Von der klassischen neapolitanischen Pizza, Calzone über die "Bistrot d'Jean" (Mozzarella, Coppa, Parmesan...) bis hin zur 4-Käse-Pizza, vegetarischen oder ozeanischen Pizza gibt es eine große Auswahl. Im Erdgeschoss erwartet Sie eine moderne und farbenfrohe Dekoration, die an schönen Tagen auf eine schöne Sommerterrasse führt. Im Obergeschoss gefällt uns der Saal mit Parkettböden, Holzvertäfelungen an den Decken und einem Augenzwinkern in Richtung der großen Weine Frankreichs mit den Schildern der Grands Crus... Die Weinkarte ist national ausgerichtet und enthält einige Weine von der Loire. Der Service ist sehr aufmerksam, effizient und lächelnd.