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Charakteristisches Restaurant mit offener Terrasse, in dem der Küchenchef frische Produkte auf originelle Weise zubereitet
Die von einem Steinmetzmeister angefertigte Treppe, die den Hauptsaal schmückt, gibt den Ton an. Hier wird das Können gerne hervorgehoben. Maryvonne Banon empfängt Sie herzlich in diesem charaktervollen Restaurant. Ein zweiter Saal führt auf eine Terrasse, die bei schönem Wetter geöffnet ist, und im Obergeschoss steht ein weiterer Raum für kleine Seminare zur Verfügung. Auf dem Teller kocht der Chefkoch Emeric Banon nur frische Produkte mit großer Originalität und einer makellosen Präsentation, die dem gastronomischen Trend entspricht. Nach dem "Teller der Ungeduld" sind die Vorspeisen an der Reihe: Arborio-Risotto, Kalbsbries, Shiitake und Pfifferlinge oder wie wäre es mit einem Streichholz von der Rotbarbe auf warmem Ziegenkäse und Pistou, Mesclun-Salat. Das Vergnügen geht weiter mit einem Filet vom Wolfsbarsch aus unseren Küsten, Emulsion mit Safranstempeln oder einem Hirschsteak mit Quitten. Käse und/oder Süßigkeiten mit einem bretonischen Sablé, schwarzer Mousse, exotischen Früchten oder einem warmen Soufflé mit Clementinen und Mandarine Impériale. Wenn Sie abenteuerlustiger sind, verlassen Sie die ausgetretenen Pfade und lassen Sie sich vom Chefkoch und seiner berühmten "Carte Blanche" leiten, die Ihnen je nach gewählter Formel ein bis fünf Gänge mit einem Glas Wein und zum Abschluss einen Kaffee serviert mit süßen Leckereien ermöglicht.
Meinungen der Mitglieder zu LE ROMARIN
Avons choisi le menu surprise concocté par le chef et c'était vraiment délicieux
Un grand bravo pour le chef
C'est savoureux, fin et gourmand
Nous reviendrons avec beaucoup de plaisir