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Restaurant mit Terrasse bietet eine Speisekarte, die sich im Rhythmus der Jahreszeiten in Pornic erneuert.
Verführerisches Interieur und eine große Terrasse mit Blick auf den Hafen und das Schloss bietet dieses Restaurant mit Teesalon, das mit dem Gütesiegel Maître Restaurateur ausgezeichnet wurde. Die Speisekarte wird im Rhythmus der Jahreszeiten erneuert, zum Beispiel: Seelachs à la plancha mit Gänseleberschaum, Jakobsmuschel-Snacks bisque de langoustines oder Supreme vom schwarzen Huhn aus Challans. Für Vegetarier gibt es ein Risotto aus Einkorn, Bio-Parfait-Ei und Gemüse der Saison. Beim Dessert macht sich Julien (der einer der Köche von Cyril Lignac war) an die Arbeit, mit seinem Vorzeigedessert: Bigoudène au caramel beurre salé (eine Nonne). Hinzu kommt, dass Liebhaber von Meeresfrüchten diese das ganze Jahr über auf der Speisekarte finden.
Meinungen der Mitglieder zu L'ANA'GRAM
Accueil et service chaleureux. Excellent chocolat viennois.
A revenir tester pour la partie restauration, l'établissement s'étant vu décerné le titre de « Maître restaurateur », garantissant une cuisine maison, à base de produits frais et généralement locaux.
La cuisine est excellent, je me suis régalé du début a la fin !