LA PASSAGÈRE
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Sie mögen gemütliche, gedämpfte und raffinierte Teesalons? Dann wird Ihnen La Passagère gefallen. Ideal gelegen in der Passage Pommeraye, auf halber Etage, ist es ein Ort, wie man ihn liebt: Die Atmosphäre ist entspannt und delikat. La Passagère ist das Ergebnis der Arbeit eines Gastronomenpaares, das den Feinschmeckern in Nantes wohlbekannt ist: Isabelle und Jean-Charles Baron-Lefebvre. Sie leiten bereits das Haus Baron-Lefebvre in der Cité des Congrès, das Les Pellières neben dem Zénith oder auch den Traiteur in der Rue Cassini. Insgesamt vier ausgezeichnete Restaurants, an denen man in der Stadt der Herzöge nicht vorbeikommt. In La Passagère können Sie eine heiße Schokolade oder einen der zahlreichen Tees auf der Karte genießen: geräucherter Schwarztee, Rooibos, rot-schwarzer Tee, weißer oder grüner Tee, ob er nun Dämon von Mitternacht, Herbe bleue, Casanova oder Puits du dragon heißt, Sie werden den passenden Tee für Ihren Gaumen finden. Was Sie auf keinen Fall verpassen dürfen, sind die Gebäckstücke. Sie finden sie in einer Vitrine wie wunderschöne Juwelen, unter denen Sie wählen müssen: eine ausgezeichnete Tiramisu-Torte, einen nicht weniger berühmten Kuchen aus Nantes, die köstlichen kleinen Pekannuss- und Cranberry-Kuchen oder warum nicht die Orélys-Torte (süßer Mürbeteig mit einem Pralinéboden und einer Ganache montée Orélys)...? Der Ort kann privatisiert werden. Eine Blase der Delikatesse inmitten einer außergewöhnlichen Architektur.
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