avis_word BAIROZ RESTAURANT Nantes

Hidden gem. Go with your eyes closed.

Excellent experience - the whole tasting menu felt inspiring and unique, and the wine list is also really interesting. Service is careful and personalized. The price is perfectly aligned with the quality of the whole experience.

Un super moment de dégustation, de l'entrée au dessert, c'est parfait, dans un cadre calme et raffiné.

Excellent service, cuisine brillante, ambiance sympa, rien à redire, un grand bravo!

Cadre intimiste et chaleureux pour une cuisine raffinée agrémentée d'un service pro et souriant. Quelle belle adresse qui devrait franchir quelques étapes au guide Michelin. On sent une cuisine recherchée et personnel. Côté vin très belle carte et choix au verre judicieux.
Rapport qualité-prix unique à en faire sa cantine...

Une superbe decouverte. Une cuisine exceptionnelle, tres parfumée, simple mais tres delicate, joli cadre pas chichiteux, service sympathique, le tout dans un quartier agreable du centre. Une superbe adresse.

It was an amazing experience. Everything was fantastic. We took 5 courses menu and was delicious. The bread was home made and the butter was light and tasty. From the time we stepped in to the end was perfect. Congrats to the both Chefs!!!

Très bonne expérience!
Quantité parfaite, on a passé un super moment
Tout était parfait! Encore merci à refaire !

Parfait !!!⭐️⭐️⭐️

Excellent dîner au Bairoz ! Le service était attentionné et parfaitement rythmé, accompagné d'une très belle cuisine.
Un grand merci pour cette expérience.

Écrin raffiné, cuisine savoureuse et équilibrée, accord mets vins sans faute.

Accueil charmant dans la discrétion dans un lieu raffiné épuré et élégant.
De très bonne explication sur les plats ainsi que des conseils avisés sur les accords mets vins.
Le choix des produits locaux, de saison sont sublimés avec un équilibre parfait dans les saveurs.
Mention spécial pour les gourmands de pain/beurre maison.
Merci pour cette parenthèse gustative.

Juste qq tables , cuisine des produits frais du moment, c’est beau , c’est bon
Je recommande

Un beau moment dans la découverte des saveurs avec les explications et les conseils avisés de la serveuse !

This restaurant is absolutely delicious! The atmosphere is perfect, and the service is excellent. Highly recommend! ：）

Expérience gastronomique raffiné ! Un couple de passionné et complémentaire du choix des vins, de l'entrée jusqu'au dessert. Rien à redire nous avons tout aimé ! Même le pain et le beurre était formidable !
A tester en couple pour toute occasion.

Excellent accueil, excellent repas.
Une très belle table sur Nantes, belle decouverte...
Merci.

Restaurant à essayer au moins une fois ! Même s'il vous donnera l'envie d'y retourner. Excellente découverte, merci beaucoup

Cuisine excellente et saveurs explosives
Très bonne ambiance dans un lieu chaleureux et simple
Une très bonne table à Nantes

Excellent restaurant, on y mange bien avec des plats sophistiqués au juste prix. J'apprécie particulièrement le décor. Petit point négatif : même si tout est frais et qu'une petite carte est signe de qualité, j'aurais apprécié le choix entre deux entrées et non une seule, et deux desserts et non un seul. Enfin, pour les plats, il y a deux choix, donc impeccable.

Toujours aussi délicieux ! Le menu découverte est tout simplement parfait...je recommande vivement.

Toujours aussi bon, et aussi beau ! Le service était impeccable, nous avons passés une agréable soirée

Top ! Délicieux et service très agréable

Super expérience, nous nous sommes régalés!
Du service à l’assiette c’était excellent.
L’échange avec le chef a été très agréable.
Nous reviendrons avec grand plaisir.

Soirée du 31 décembre tristounette.
Réservation faite à 20H30, nous arrivons à l'heure et la personne qui nous accueille nous montre notre table d'une manière assez nonchalante, nous cherchons s'il y a un vestiaire, pas de vestiaire, manteaux, écharpes et casquettes sur le dossier de la chaise comme les 16 convives sauf une femme qui gardera sont manteau toute la soirée car il ne fait pas très très chaud dans ce restaurant. Environ 15 minutes après notre arrivée la personne qui fait office de serveuse, nous adresse la parole pour nous demander si nous souhaitons un apéritif et nous lui demandons s'il est possible de voir la carte des vins car nous souhaitons prendre une bouteille de crémant de Loire qui accompagnera les premiers plats. Après avoir fait notre choix, la personne nous apporte la bouteille choisie sans rafraichisseur, nous lui demanderons par la suite de la refroidir, chose qu'elle fera en nous enlevant la bouteille pour la mettre dans la cave du jour.
Nous avions également choisi en début de repas une bouteille de vin rouge nature pour la suite du repas, nous avons du demander que celle ci soit ouverte afin que le vin s'oxygène.
En début de repas une carafe d'eau plate nous est posée sur la table, sans que l'on nous ai demandé si nous souhaitions de l'eau plate , gazeuse ou minérale.
La serveuse en nous servant le plat à base de turbot nous prévient que les assiettes sont chaudes, malheureusement ce qu'elles contiennent ne l'est pas, nous le signalons au moment de la desserte de ce plat qui aurait mérité mieux.
Le repas en six séquences s'est déroulé en 4 heures, ce qui est assez lent, tant et si bien qu'au moment du changement d'année, il ne s'est rien passé, a aucun moment une des 3 personnes du restaurant n'est venue présenter ses voeux aux 16 clients qui avaient fait l'honneur de venir terminer l'année dans leur établissement.
Le repas terminé vers 0H30 nous réglons l'addition sans geste commercial par rapport au turbot servi tiède (même pas le café à 3€) La personne qui nous encaisse nous dit au revoir sans, à aucun moment, nous présenter ses voeux.
Le repas était très bon, mais quelle triste soirée pour une fin d'année, heureusement en sortant dans la rue, plein de jeunes gens que l'on croise, nous souhaite la bonne année

Une cuisine juste et toute en finesse! Nous avons été séduits par le choix des associations de saveurs et de textures. Vous pouvez y aller les yeux fermés !! Nous recommandons vivement ce restaurant!

Mentions spéciales pour l'entrée et le dessert

Nous avons passé un très bon moment au sein du restaurant, le cadre était agréable et avons apprécié les plats du menu découverte. Toutefois l'attente parfois était un poil long mais cela ne nous as pas empêché d'apprécier notre repas.

Plats délicieux et service au top. Merci pour cet agréable moment.

Nous venons régulièrement dans ce restaurant et à chaque fois c'est une expérience agréable. Nous sommes très bien reçus. Les plats sont tous délicieux et très inventifs. Nous recommandons ce restaurant à tous les gourmets.

Notre restaurant préféré de Nantes et de loin! Une cuisine d’une qualité extraordinaire, une présentation des plats faite avec goût, des saveurs qui s’accordent parfaitement entre elles et une équipe de chefs adorables!