LE VIEUX HANGAR
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Jules und Aude Wagner sind Junglandwirte, die Gemüse anbauen. Sie haben sich Ende 2016 auf ihrem Hof in Le Pellerin niedergelassen, einem ehemaligen 32 ha großen Betrieb, auf dem noch alles zu tun und zu roden war. Daher auch der Name, den sie für ihren Gemüse- und Schafhof gewählt haben: Le Vieux hangar. Das Paar hatte sich auf dem MIN in Nantes kennengelernt: Aude war Verkaufsleiterin für Obst und Gemüse und Jules war Facheinkäufer für Obst und Gemüse. Sie machten 2009 eine Weltreise mit dem Fahrrad, um die Landwirtschaft und das Kochen kennenzulernen. Dann machte es Klick und sie beschlossen, sich in das Abenteuer Landwirtschaft zu stürzen, genauer gesagt in die Schafzucht und den biologischen Gemüseanbau. Das Paar bevorzugt kurze Wege und den Direktverkauf in Körben sowie auf Märkten, um ihre Produkte bekannt zu machen, Kunden zu treffen und ihre Leidenschaft zu teilen. Sie züchten eine rustikale Schafrasse und bevorzugen so oft wie möglich die Weidehaltung, um ein langsames Wachstum der Tiere und eine optimale Fleischqualität zu fördern.
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