CRÊPERIE LE BLÉ NOIR
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Leckere Galette und Crêpes aus biologischem und lokalem Mehl in La Bernerie-en-Retz.
Eine der Besonderheiten des Blé Noir ist das verwendete Mehl, ein biologisches und lokales Mehl, da es aus Sainte-Lumine stammt. Auch das Salz kommt aus der Gegend: aus den Salinen von Millac. Der Chefkoch ist stolz auf seine Region und bietet die Galette du pays de Retz an, zu der man einen Bio-Cidre trinken sollte. Wenn Sie bei den Galettes-Vorschlägen nicht fündig werden, dann probieren Sie die Galette du chef, die aus Camembert, gegrilltem Speck, Ei, Honig und Salat besteht. Im Sommer stehen auch Miesmuscheln auf der Speisekarte. Für Süßschnäbel steht an prominenter Stelle die Caramel beurre salé, die mit Banane kombiniert werden kann. Wir haben uns in den Crêpe Crumble verliebt.
Wussten Sie schon? Diese Stellungnahme wurde von unseren professionellen Autoren verfasst.
Meinungen der Mitglieder zu CRÊPERIE LE BLÉ NOIR
Die nachstehenden Bewertungen und Meinungen geben die subjektiven Meinungen der Mitglieder wieder und nicht die Meinung von Le Petit Futé.
Les prix sont dans la moyenne et le service est impeccable il faut absolument réserver
De très belles assiettes avec du goût. Un service discret mais efficace. Des tarifs plus élevés qu'une crêperie traditionnelle mais il y de la recherche et des produits de qualités. Seul bémol le plat végétarien est cher par rapport aux autres plats de la carte. Il mériterait une approche différente.