2024

LE FONDANT BAULOIS

Konditorei
4/5
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Der echte Baulois-Fondant ist eine unumgängliche Spezialität von La Baule und wird heute zwar nachgeahmt, aber nie erreicht. Es war Monsieur Denis, der 1980 das Rezept entwickelte. Er wird aus edlen und natürlichen Zutaten hergestellt: einem großen Kakao, frischen Eiern, Butter mit Fleur de Sel aus Guérande, Weizenmehl und Rohrzucker. Seine feine Textur und sein zart karamellisierter Geschmack, der typisch für die Bretagne ist, machen ihn zu einer begehrten lokalen Spezialität. Heute wird er von fast 350 Verkaufsstellen vertrieben und Sie können ihn auch in dieser Boutique kaufen.

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