Feinschmeckerprodukte lokale Spezialitäten und Weine La Baule-Escoublac

Wer dieses ehrwürdige Haus nicht kennt, war noch nie in La Baule! Dieser Süßwarenladen ist seit 1937 eine Institution! Alle Kinder kamen, um in diesem schönen Geschäft mit Blick auf den Bahndamm Süßigkeiten zu holen. Unumgänglich: die Niniches, eine Art köstlicher, zarter Lollis aus duftendem Karamell, die Bauloise mit Karamell und gesalzener Butter oder die Caramanuel. Die hausgemachten Eiscremes und Cornets sind erstaunlich, die Waffeln köstlich. In der Konditorei warten unglaublich viele Bonbons und Karamellbonbons auf die Feinschmecker. Eine Adresse, die Sie sich nicht entgehen lassen sollten!

Der echte Baulois-Fondant ist eine unumgängliche Spezialität von La Baule und wird heute zwar nachgeahmt, aber nie erreicht. Es war Monsieur Denis, der 1980 das Rezept entwickelte. Er wird aus edlen und natürlichen Zutaten hergestellt: einem großen Kakao, frischen Eiern, Butter mit Fleur de Sel aus Guérande, Weizenmehl und Rohrzucker. Seine feine Textur und sein zart karamellisierter Geschmack, der typisch für die Bretagne ist, machen ihn zu einer begehrten lokalen Spezialität. Heute wird er von fast 350 Verkaufsstellen vertrieben und Sie können ihn auch in dieser Boutique kaufen.

Christophe Drouillet, der auch Chefkoch zu Hause ist, baut sein Catering-Angebot für Hochzeiten, Seminare usw. immer mehr aus. Seit 2011 ist es möglich, Ihre Veranstaltungen im Logis du Soleil in Saint-Marc-sur-Mer zu organisieren, in einer wunderschönen Villa am Meer mit paradiesischem Dekor. Man vereinbart einen Termin und bespricht das Menü (ein großer Moment!). Ob für 4 oder 400 Personen, die Leidenschaft ist die gleiche, alles wird meisterhaft organisiert. Der Stil von Christophe Drouillet? : Vor dem Hintergrund des Terroirs ein Hauch von Exotik, raffiniert bis zum Äußersten! Einige Beispiele, was Christophe Ihnen anbieten kann: Gänseleberterrine mit Lauch und Trüffelaromen als Vorspeise, gefolgt von einem gebratenen Hummer mit gesalzener Butter aus Guérande. Und zum krönenden Abschluss ein Craquant von gefüllter Birne mit zartschmelzender Schokolade. Zögern Sie nicht, sich auf der Website www.lechefadomicile.com umzuschauen, um weitere Vorschläge zu entdecken. Christophe hat auch die gute Idee, Cocktails zum Abendessen, aber auch Themenabende anzubieten. Futés, die Vermietung von Räumen und den Service, Geschirr zu mieten.