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Restaurant mit kreativer und saisonaler Küche in Guérande.
In einem Herrenhaus bildet ein eleganter und gemütlicher Saal den Rahmen für die schöne Küche des Küchenchefs, der besonderen Wert darauf legt, dass "die Dinge so schmecken müssen, wie sie sind". Eine kreative Küche, die Frische und Respekt vor den Jahreszeiten verbindet, um die kurze Speisekarte regelmäßig zu erneuern: Jakobsmuscheln, Algenbuttersauce, Sômen, Tom Kha Kai, davor Herzmuschel- und Schellfischrisotto, Krustentieremulsion. Gerichte, die in schönem Geschirr hübsch zur Geltung kamen. Als Dessert eine schöne Kombination aus Blanc-manger mit Orangenblüte, Zitrusfrüchtekonfit.
Wussten Sie schon? Diese Stellungnahme wurde von unseren professionellen Autoren verfasst.
Meinungen der Mitglieder zu LA TÊTE DE L'ART
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