Feinschmeckerprodukte lokale Spezialitäten und Weine Schluchten

Die Weinkellerei Guilbaud Frères bietet eine Auswahl an Muscadet- und Gros Plant-Weinen an. Der Muscadet ist für seine Frische und Eleganz bekannt und gilt als idealer Begleiter von Austern und Muscheln. Die Muscadet-Cuvées von Guilbaud Frères überraschen erfahrene Weinliebhaber mit ihrer Langlebigkeit und Finesse. Das Lokal bietet auch andere Weine aus der Region Nantes und der Vendée an. Zu den angebotenen Weinen gehört die Cuvée "L'Exception", die aus der Rebsorte Melon de Bourgogne hergestellt wird, die auf dem außergewöhnlichen Terroir von Gorges geerntet wird. Dieser Wein wird in neuen Eichenfässern gereift, was ihm eine bemerkenswerte Textur, Sanftheit und Aromenvielfalt verleiht. Die Cuvée "La Gourmandise" ist ihrerseits ein eleganter Muscadet mit blumigen Aromen, der perfekt mit den Aromen des Ozeans harmoniert. Die Cuvée "La Légèreté" schließlich ist ein frischer, leichter Wein, der ideal zu Meeresfrüchten und gegrilltem Fisch passt. Das Weingut Guilbaud Frères bietet eine Verkostung seiner Weine an und empfängt Besucher in einem freundlichen Rahmen.

Produktion und Verkauf von Muscadet sèvre-et-maine-sur-lie, Rosé Gamay, Rot Cabernet, Qualitätsschaumwein weiß und rosa ...

Das ist die Vereinigung der Winzer des Cru gorgeois, und das Telefon oben ist das eines von ihnen (Martin-Luneau, Thierry und Christophe Martin). Da sie die Typizität ihres einzigartigen Cru anerkennen lassen wollen, haben sie ihr Know-how und ihren Willen, einen außergewöhnlichen Wein zu produzieren, zusammengelegt. Sie arbeiten mit alten Rebstöcken, bauen mindestens 24 Monate lang auf der Hefe aus und lassen unabhängige Experten die Cuvées auswählen, die in nummerierte Flaschen abgefüllt werden. Dies ergibt Weine mit spätem Ausdruck, die kräftig, elegant und rassig sind. Sie zeichnen sich durch ihre Mineralität aus; ihr Bukett ist entwickelt und man sollte sie gut servieren, denn eine Temperatur von 12°C ist ideal und die Apotheose wird nach einer Karaffe erreicht... Die Jahrgänge 1994 oder auch 1996 sind nicht unbedingt leicht zu finden, verdienen es aber, dass man sich mit ihnen beschäftigt.

Michel Bregeon bewirtschaftet 6 ha Muscadet mit einem Durchschnittsalter von etwa 40 Jahren. Hier wird nur minimal gespritzt, und aufgrund der dünnen Erdschicht, die die Gabbro-Hänge bedeckt, ist Biodünger das wichtigste Element der Düngung. Er versucht auch, sich an 50 hl pro Hektar zu halten, erntet von Hand und muss zu den letzten gehören, die ihre Gestelle direkt in die Presse legen, um den Trauben kein Leid zuzufügen. Auch keine Hefe, kaum Chaptalisation, anfangs in Lufttanks und später auf der Hefe in verglasten Tanks durch einfache Schwerkraft. Seine Muscadets bleiben mindestens vier Jahre auf der Hefe, um all den Reichtum und die Nahrung zu liefern, die für große Weine unerlässlich sind. Jeder Jahrgang hängt also stark vom Himmel ab. Probieren Sie den Cru Bourgeois 2000, der 50 Monate auf der Hefe reifte und mit zwei Sternen im Guide Hachette geehrt wurde. Michel Brégeon hat sich in die Gruppe der Winzer (es sind 10) eingegliedert, die auch diesen großen Muscadet des Terroirs produzieren, der als gorgeois bezeichnet wird. Der 2000er ist übrigens auch hier eine Referenz. Beim Öffnen entfaltet er seine Mentholnoten und seine Aromen von Birne und Zitrone. Ein reicher und voller Mund... Ein Muss! Schließlich sei noch angemerkt, dass der Weinberg 2018 mit der biologischen Umstellung begonnen hat, eine Umstellung, die bis Ende 2019 abgeschlossen sein soll.

Hier wird Muscadet sèvre-et-maine-sur-lie, Gros Plant, Rosé-, Rot- und Chardonnay-Weine produziert und verkauft.

Die 20 Hektar des Weinguts ergeben hauptsächlich Muscadet, aber auch Gros Plant und die Landweine Cabernet, Gamay und Merlot.