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Neues Bistro-Restaurant mit kreativen Gerichten, sehr günstigen Angeboten und passenden Weinen
Gegenüber der erhabenen Kirche Saint-Pierre in Carquefou gibt es eine sehr gute Nachricht: Ein neues bistronomisches Restaurant wurde eröffnet! Der Küchenchef Maxime Marteau empfängt uns in seinem Schmuckkästchen, das von der Künstlerin Célia Godefroy und ihrer Wandkunst dekoriert wurde. Nachdem er bei dem 3-Sterne-Koch Régis und Jacques Marcon in der Loire-Region, in Luxemburg und im Restaurant des Caudalies in Saint-Herblain gearbeitet hatte, wollte der Chefkoch sein eigenes Lokal gründen. Maioann ist der Name der letzten Silben seiner drei Patenkinder Emma, Enio und Elouann. Es steht vor allem für die große Kreativität und das Talent des Küchenchefs. Sehr erschwingliche Mittagsgerichte und mehrgängige Gerichte mit Weinbegleitung am Abend oder am Wochenende. Pastinakencreme, Eiparfait, Kalbsblanquette und Gemüse des Küchenchefs oder Rotbarschfilet und Haselnuss-Schokoladen-Eclair als Beispiel für das Tagesangebot. Am Abend gibt es Jakobsmuscheln, Kürbis und Feldsalat oder verbrannten Lauch, Muscheln, Zitrusfrüchte, Fisch vom Markt und ein Dessert aus Buchweizen-Karamell-Äpfeln. Selbstverständlich arbeitet der Chefkoch mit frischen, lokalen Produkten und lokalen Bauernhöfen, und man kommt, um mit dem herrlichen Blick auf die Kirche zu genießen.
Zusätzliche Informationen
Informationen und Zeiten auf MAIOANN RESTAURANT
Von Dienstag bis Samstag mittags und abends geöffnet. Mittagsformel EP oder PD 20 Euro und EPD 25 Euros. Abend- und Samstagsmenü 38 Euro EPD und 46 für 4 Gänge. Menu découverte le soir et samedi pour toute la table en 4 Temps 46 euros et accords mets vins à 28 euros pour 4 verres.
Meinungen der Mitglieder zu MAIOANN RESTAURANT
Petite salle ,penser à réserver
Nous avons opté pour le menu gastro, avec un coup de cœur pour l’entrecôte au jus corsé très expressif et le finger chocolat en dessert, gourmand et léger.
L’accord mets et vins est servi très généreusement (ne prévoyez pas de conduire juste après ????). Il mériterait toute fois un peu plus de réflexion, c’est le seul point que nous avons relevé.
Bref un délice pour les papilles !
Bravo au chef et merci pour l accueil.
A j'oubliais prix plus que raisonnable pour la qualité des produits servis.
Je recommande sans hésiter.
A refaire.
Une option végétarienne serait top mais sinon rien à redire
Continuez ainsi