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Restaurant mit Terrasse, das marktfrische und saisonale Produkte mit einem ausgezeichneten Preis-Leistungs-Verhältnis anbietet
Monsieur, Madame ist das neue Restaurant von Jean François (dem Chefkoch), der von seiner besseren Hälfte, Hélène, unterstützt wird. Das Restaurant liegt im Gewerbegebiet von Carquefou, in der Nähe der Straße nach Paris. Es hat sich neu herausgeputzt und empfängt uns unter der Woche jeden Mittag, abends auf Reservierung (Gruppen). Monsieur hat (unter anderem) in der Auberge du Vieux Gachet gearbeitet und arbeitet mit Produkten vom Markt, frischen und saisonalen Produkten! Jede Woche wechseln die Menüs mit einer Auswahl von 3 Vorspeisen, 4 bis 5 Hauptgerichten und 3 Desserts pro Tag. An diesem Tag standen auf dem Menü: Velouté du Barry, Apfel-Blumenkohl-Toast und geröstete Haselnüsse als Vorspeise, Onglet vom Rind, oder eine bei niedriger Temperatur gegarte Entenkeule mit Topinambur und Muscadet-Sauce, oder ein Schellfischrücken mit Beurre blanc nantais. Und zum Abschluss ein köstlicher Milchreis mit verlorenem Brioche und Milchkonfitüre. Ein Erfolg, sowohl bei der Präsentation der Teller als auch bei den Aromen, alles mit Kreativität und einem ausgezeichneten Preis-Leistungs-Verhältnis. Der Saal mit seinen schönen Räumen bietet Platz für bis zu 70 Personen, ideal auch für Familienfeiern. Eine entspannte Atmosphäre, schöne Musik und eine schöne schattige Terrasse mit eingezäuntem Garten runden das Ganze ab.
Meinungen der Mitglieder zu MONSIEUR ET MADAME
Je recommande vivement.
Efficace et fluidité dans le service.