L'ARLEQUIN
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In einem gemütlichen Raum präsentiert dieses Restaurant mit Terrasse großzügige, üppige, frische und hausgemachte Teller.
Die Speisekarte ist voller Aromen. Clémence Lotout und Sofiène Noubli empfangen Sie in einem gemütlichen Raum mit Terrasse. In den Töpfen findet man ihre Erinnerungen an eine Reise nach Asien mit Teryaki mit Limettensoja oder mariniertem Tataki mit Wasabi-Emulsion. Alles hausgemacht, frisch und mit viel Aufmerksamkeit. Eine kleine Schale Hummus wird Ihnen serviert, um Ihnen die Wartezeit zu verkürzen. Die Jahreszeiten bestimmen den Rhythmus der Teller mit Gemüse aus dem Potager des Hautes Landes, gutem handwerklich hergestellten Käse und zum Nachtisch eine Erdbeerpavlova mit bulgarischem Joghurt und Rosmaringanache. Großzügige Teller wie das herzhafte Entrecôte de Salers, das Sie mit einem guten Wein genießen können. Sie werden satt wieder herauskommen!
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