DOMAINE DU PETIT POUCET
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Die Domaine du Petit Poucet zeigt stolz ihre Besonderheit: Sie ist das kleinste Weingut im Elsass! Gérard Blaess, ein begeisterter und leidenschaftlicher Winzer, kümmert sich um seine 50 Hektar Weinberge, die er im Keller seines Hauses zu Wein verarbeitet, nachdem er seinen anderen Job beendet hat. Als leidenschaftlicher Verfechter des biologischen Weinbaus wird für ihn ein guter Wein im Weinberg hergestellt. Seine Parzellen befinden sich in Marlenheim auf kalkhaltigem Lehmboden und in Wangen auf Sandsteinboden. Die Weinlese erfolgt natürlich von Hand; die ganzen Trauben werden gepresst und es werden nur einheimische Hefen verwendet. Die Weine werden auf der Feinhefe ausgebaut; die Domaine vermeidet unnötige Abstiche und betreibt eine minimale Schwefelung. Im Bio-Bereich bietet die Domaine du Petit Poucet einen Sylvaner Vieilles Vignes 2015, einen Riesling 2015, einen Gewürztraminer "Coccinelle" 2016 und einen Pinot Gris Sélection de Grains Nobles 2015 an. Auf der Seite der Natur werden der Auxerrois "Sans pour Cent" 2017 und "Les Nuances de Pinot" 2017 befürwortet. All dies sind Weine von sehr schöner Qualität, die in begrenzten Mengen produziert werden.
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