RESTAURANT RACINES
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Gegenüber dem Hafen von Etaples lässt sich Racines von der Region und ihren Produkten inspirieren. Eine kurze, häufig wechselnde Speisekarte mit hoher Qualität.
Gegenüber dem Hafen von Étaples inspiriert sich das Racines an der Region und ihren Produkten, daher auch der Name. Die Speisekarte ist bewusst kurz gehalten und wechselt je nach Jahreszeit, nach den Wünschen des Küchenchefs Pierre Chavatte und den Vorschlägen der lokalen Erzeuger, mit denen er zusammenarbeitet und eng verbunden ist. An seiner Seite sind Alexandra, die Chef de Partie, die das Lycée Saint-Vincent-de-Paul in Soissons absolviert hat, und Jean-François, der Oberkellner, Sohn und Enkel von Seefischern. Das Trio bemüht sich, Ihnen eine ausgezeichnete kulinarische Reise zu bieten. Ein Hochgenuss! Eine Reservierung ist ratsam.
Meinungen der Mitglieder zu RESTAURANT RACINES
Un grande table de réservée et un accueil chaleureux, une bonne ambiance et surtout un service de qualité !
Dans l’assiette, on se régale et très joli !
Bravo, continuez ainsi !
Je recommande vivement cet établissement !
L'intérieur est superbement décoré ; tous les plats nous sont expliqués professionnellement par de jeunes employés sous la supervision de leur patron.
La cuisine est fine et bien élaborée avec des produits frais et de qualité par le chef cuistot. Un régal des yeux et des papilles.
Bravo à tous???? : JE RECOMMANDE????
N’héritez pas à demander le vin rouge du menetou salon…!
Bravo …!
Marc PONTFORT