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Die Inspiration des Küchenchefs wird Sie zu den vier kulinarischen Himmelsrichtungen des Genusses führen: Fleisch, Fisch, exotische Gerichte...
Die Philosophie von Pascal und Fanny Vermughen lässt sich wie folgt zusammenfassen: "Die Liebe, den Kunden mit dem Detail, das den Unterschied auf dem Teller ausmacht, Freude zu bereiten". Und diese Teller sind besonders schön, voller Farben und Großzügigkeit: Pavé vom Aubrac-Rind, Kalbfleisch-T-Bone, Entenspieß mit Feigen und Honig, Hechtklößchen in Hummersauce mit Zitrusreis. Pascals Inspiration kennt keine Grenzen mit koreanischem Bibimbap (Rindfleisch, Reis, Spiegelei) und japanischem Ramen mit Huhn. Fannys Cocktails und Mocktails sind darüber hinaus himmlisch.
Zusätzliche Informationen
Informationen und Zeiten auf NORD SUD RESTAURANT
Dienstag bis Samstag von 12:00 bis 14:00 Uhr und von 19:00 bis 20:30 Uhr geöffnet. An Flohmarktsonntagen von 12:00 bis 14:00 Uhr geöffnet. Eine Reservierung wird empfohlen. Wein wird im Glas angeboten. A la carte von 30 € bis 35 € im Durchschnitt. Pizzas von 12 € bis 20 €. Mittagsmenü 20 € (Vorspeise/Hauptspeise/Dessert). Klimaanlage.
Nachricht des Besitzers
Pascal und Fanny Vermughen, die das Restaurant NordSud leiten, freuen sich, Sie in ihrem Lokal in Villeréal begrüßen zu dürfen, und wünschen Ihnen einen angenehmen Aufenthalt bei einer Küche, die ausschließlich aus frischen Produkten aus unserer Region besteht. Dies erfordert manchmal eine gewisse Vorbereitungszeit und führt auch zu Lieferengpässen.
Wir wünschen Ihnen eine gute Verkostung!
Meinungen der Mitglieder zu NORD SUD RESTAURANT
Dans ce village de Vileréal, une bastide qui candidate au plus beau village de France 2024, un établissement qui donne envie de pousser la porte. Là, une salle agréable, un souci du détail. En plus, si vous allez aux toilettes, vous vous y sentez bien. Mention spéciale à la vaisselle utilisée.
L'accueil par le personnel est sympathique, poli, attentionné et souriant. Le patron vient s'enquérir de votre bien être dans son établissement quand vous êtes assis. Il reviendra à plusieurs reprises.
Dans l'assiette, des plats qui paressent simples dans leurs compositions mais quel régal des papilles après vous avoir séduit dans leurs dressages. Par exemple, un paleron de bœuf cuit à basse température sous vide le rendant ainsi possible d'être mangé à la petite cuillère.
Un patron qui parle de son métier, et des difficultés qui vont avec, positivement. Il vous vend aussi son village et la vie de celui-ci.
Chaise haute appréciee ????