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Ein Restaurant mit einer gewagten Küche, die auf lokalen Saisonprodukten basiert, mit einem Chefkoch, der bei der Menüauswahl anleitet.
Dieses neo-gastronomische Restaurant befindet sich in einer alten, renovierten Scheune. Es bietet Blindmenüs in vier, fünf oder sechs Gängen an. Der Chefkoch Damien Franco, der dieses ungewöhnliche Lokal leitet, befreit sich von allen Codes! Er bietet einzigartige kulinarische Zusammenstellungen, die Süßes und Salziges, traditionelle französische Küche und asiatische Zutaten miteinander verbinden. Diese gewagten Kombinationen sind sowohl geschmacklich als auch optisch ein voller Erfolg, vor allem dank der beeindruckenden Trompe-l'oeil-Desserts. Lassen Sie sich verführen!
Wussten Sie schon? Diese Stellungnahme wurde von unseren professionellen Autoren verfasst.
Zusätzliche Informationen
Informationen und Zeiten auf SIGNATURE
Geöffnet am Dienstag, Donnerstag und Freitag von 12:00 bis 13:30 Uhr und von 19:15 bis 21:15 Uhr; am Mittwoch von 12:00 bis 13:30 Uhr; am Samstag von 19:15 bis 21:15 Uhr. Menüs von 50 € bis 70 € (Blindmenü). Es gibt keine Speisekarte. Mittagsformel: 33 € (Bistro-Menü).
Nachricht von der Schulleitung
Dieses neo-gastronomische Restaurant empfängt Sie in einer alten, vollständig renovierten Scheune in Saultain. Es bietet Ihnen einen gemütlichen und warmen Rahmen für ein neuartiges kulinarisches Erlebnis. Die offene Küche des Signature ist ein wahres kulinarisches Spektakel. Dort können Sie den Küchenchef Damien Franco und sein Team dabei beobachten, wie sie Ihre Gerichte mit Leidenschaft und Können zubereiten. Durch diese Transparenz entsteht eine einzigartige Verbindung zwischen der Küche und den Gästen, die Ihrem gastronomischen Erlebnis eine zusätzliche Dimension verleiht. Hier werden Sie eingeladen, eine kreative und authentische Küche zu entdecken, in der lokale und saisonale Produkte im Vordergrund stehen. Die Blindmenüs in 4-, 5- oder 6-Gängen wechseln regelmäßig und bieten Ihnen bei jedem Besuch eine neue Überraschung. Neben den kreativen Gerichten bietet das Signature auch eine schöne Auswahl an Weinen, die jeweils so ausgewählt sind, dass sie Ihre Mahlzeit perfekt ergänzen. Eine unumgängliche Adresse, um neue Geschmacksrichtungen zu entdecken!
Meinungen der Mitglieder zu SIGNATURE
Die nachstehenden Bewertungen und Meinungen geben die subjektiven Meinungen der Mitglieder wieder und nicht die Meinung von Le Petit Futé.
Prenez le temps de savourer chaque bouchée : vous y découvrirez des saveurs à chaque fois!
C'est juste, net, précis : en un mot, exceptionnel!
Le cadre, l'ambiance, le service, les employés, le chef : vous êtes dans un grand restaurant gastronomique avec la sensation d'être à la maison : on s'y sent bien!
"Dans le tissu de l'espace comme dans la nature de la matière, figure en tout petit, la SIGNATURE de l'artiste"
Carl Sagan
Le meilleur restaurant à des dizaines de km à la ronde.