Ergebnisse Messe und Ausstellung Tournon-D'Agenais

FOIRE A LA TOURTIERE :

Messe - Ausstellung
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47370Tournon-D'Agenais, Frankreich
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Die Rezepte für die Tourtière werden von Mutter zu Tochter weitergegeben. Tatsächlich hat jede im Kanton ihre eigenen Familien-"Geheimnisse", aber die Basis bleibt dieselbe: eine Überlagerung von dünnen Teigschichten, Äpfeln, die im Ofen gebacken und mit einem "leicht" alkoholhaltigen Sirup übergossen werden. Die Dekoration, die berühmte Krakelierhaube, besteht ebenfalls aus geölten und gezuckerten Teigstücken, die von Hand geformt und separat gebacken werden. Der Großteil des Geheimnisses liegt jedoch im Geschick der Handwerkerin. Verkauf und Unterhaltung den ganzen Tag über in Anwesenheit von etwa 30 Kunsthandwerkern.

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