LA CENSE
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Restaurant mit Feinschmeckerküche, deren Aromen je nach Jahreszeit und Inspiration des Küchenchefs variieren, der auch ein Entdeckungsmenü anbietet.
In einer alten Scheune mit Holzbalken bietet Ihnen der Küchenchef Stéphane Lefèvre seine gesunde, leckere und einfallsreiche Küche an.
Bei ihm werden Aromen und Geschmäcker von den Jahreszeiten und den lokalen Produkten bestimmt, die ihn sehr inspirieren. Er beherrscht nicht nur das perfekte Garen und Würzen von Fleisch und Fisch, sondern versteht sich auch auf die Sublimierung von Pflanzen. Gemüsekaviar mit Tomme und Pilzkaramell gehören zu seinen köstlichen Kreationen. Um seinen Stil zu entdecken, wählen Sie ein Kennenlernmenü, das vollständig von ihm zubereitet wurde!
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