HÔTEL DU BEFFROI / BISTROT GOURMET

Das Hôtel du Beffroi pflegt seine Gäste so gut, dass es auch ein Restaurant anbietet: Das Bistrot Gourmet empfängt Sie in einem lichtdurchfluteten Raum, der sich zu einer Terrasse hin öffnet, die bei schönem Wetter sehr angenehm ist. Das Lokal wurde effizient in einem zeitgenössischen und sehr trendigen Stil renoviert. Von der Terrasse aus können Sie auch den Blick auf den Belfried genießen. Die Speisekarte des Lokals wechselt sehr regelmäßig, um frische und saisonale Produkte anzubieten. Der Fisch kommt direkt aus dem Hafen von Dünkirchen! Auf der Speisekarte finden Sie also Fisch wie Kabeljau auf flämische Art, Rotbarbenfilet mit Paprikamarmelade, Seeteufelschwanz mit Chorizo gespickt, Penne mit Gemüse und Knoblauchcreme, aber auch neu interpretierte Spezialitäten der Gegend: Potjevleesch, Welsh, flämische Carbonnade oder Waterzoï. Und um mit einer süßen Note abzuschließen, bietet der Küchenchef ein Schokoladen-Bananen-Törtchen, ein Rhabarber-Clafoutis oder auch einen traditionellen Bratapfel an. Die Küche ist beherrscht und die Preise sind sehr vernünftig.