DISTILLERIE CILLIÈRES
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Eine familiengeführte Brennerei, zu deren Spirituosen auch Obstbrände gehören, die vor Ort in einer alten Brennblase hergestellt werden.
Diese handwerkliche Brennerei wurde in den 1960er Jahren vom Großvater von Olivier Cillières gegründet, der heute zusammen mit seiner Frau Séverine Eigentümer ist. Die Spezialität des Hauses: Branntwein mit Früchten, die von kleinen lokalen Erzeugern gekauft werden (Erdbeere, Aprikose, Apfel, Birne, Mirabelle, Kiwi, Pflaume, Zwetschge). Diese Palette wird um einen mit Vanille und Tonkabohne arrangierten Brandy erweitert, der für eine Spirituose sehr spirituell "Esprit Dérangé" getauft wurde. Die gesamte Produktion wird in einer alten, in Agen hergestellten Brennblase destilliert, um die Authentizität zu gewährleisten.