L'AUBERGE DU SNOUK

Es handelt sich um eine Herberge, die ihren Namen nicht zu Unrecht trägt. Die Auberge du Snouk befindet sich mitten auf dem Land in einer alten, restaurierten Scheune und ist eine echte Raststätte inmitten der Felder. Für die kleine kulturelle Pause: Snouk bedeutet Hecht auf Flämisch, eine Anspielung auf den Fluss Colme, der sich direkt vor dem Lokal durch die Landschaft schlängelt. Im tiefsten Winter können Sie sich in dieser Herberge am Feuer aufwärmen. Steinmauern und Holzbalken bestimmen den Rahmen dieser Gaststätte. Sie werden echte hausgemachte flämische Gerichte probieren: Huhn oder Filet Mignon mit Maroilles, Markknochen, flämische Carbonnade oder auch Welsh. Das alles genießt man mit Pommes frites und, für Bierliebhaber, mit einem Picon. Zur Auswahl stehen auch traditionelle Rezepte wie Lachssteak mit Dill, Lammhaxe mit Thymian oder gebratene Gambas mit Knoblauch. An schönen Tagen holt die Auberge du Snouk das Besteck auf der Gartenterrasse hinter dem Lokal hervor. Der Garten ist eingezäunt, wenn Sie mit Kindern kommen, sind diese sicher. Übrigens verfügt die Auberge auch über Gästezimmer (nach vorheriger Reservierung), ideal für eine Feinschmeckeretappe in aller Ruhe.