Feinschmeckerprodukte lokale Spezialitäten und Weine Vaissac

Mickaël Raynal, ein unabhängiger Winzer, hat das Familienweingut 2010 übernommen. Die 14 Hektar Weinberge sind um den Weinkeller herum gruppiert, gegenüber dem Weiler Revel. AOC Coteaux du Quercy auf 4 ha und IGP Comté Tolosan auf dem Rest. Rotweine, trockene und süße Roséweine, trockene und süße Weißweine und 100 % natürlicher Bio-Traubensaft. 30 verschiedene Rebsorten werden in den Weinbergen angebaut. 2019 präsentiert Mickaël den ersten zertifizierten Bio-Wein IGP Comté Tolosan aus einer neuen, krankheitstoleranten Rebsorte: Souvignier Gris. Heute ist er der Botschafter der resistenten Rebsorten!