Beaumont, die bezaubernde Hauptstadt der Lomagne Tarn-et-Garonnaise, wurde 1276 von Philipp III. dem Kühnen gegründet und ist ein gut erhaltenes Modell einer mittelalterlichen Bastide. Die von schönen Backsteinhäusern und anderen Herrenhäusern gesäumten Straßen folgen dem regelmäßigen Raster des hippodamischen Grundrisses, der in einen zentralen Platz mündet, der von gedeckten Häusern umgeben ist und von einer prächtigen Markthalle aus dem 14. Das Hauptprodukt der Stadt ist der weiße Knoblauch. Neben der Kirche Notre-Dame-de-l'Assomption, die einen Besuch wert ist, sollte man auch das Haus Pierre de Fermat besuchen, in dem der berühmte Mathematiker geboren wurde und das heute das kulturelle Zentrum der Stadt ist.

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