Weingüter Lavaur

Die Wiederbelebung des Weinguts En Segur ist dem berühmten Apotheker Pierre Fabre zu verdanken. Er erwarb das Grundstück 1989 und beschloss daraufhin, den Weinberg neu anzulegen. Seit 2017 kümmert sich der Önologe Lionel Barre um das Weingut. Die Weinberge liegen hoch über dem Fluss Agout auf Kieselterrassen, die mit Schluff und Kieselsteinen bedeckt sind. Als Frucht dieser Kreuzung aus mediterranen und ozeanischen Einflüssen bringt das Weingut kräftige Rot-, Rosé-, trockene und süße Weißweine hervor. Das Weingut verfügt über einen Weinkeller und einen Online-Shop.