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05.63.42.04.49
2024
Empfohlen
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2024
Restaurant mit vielen Spezialitäten, z. B. Blätterteigpastete mit Lammbries und Morcheln.
Der Tisch von Michel Guiraud ist eine weit über das Land von Cocagne hinaus bekannte und anerkannte Adresse. Er gehört zu den Cuisineries Gourmandes und den Restaurateurs de Métier in den französischen Provinzen. Ein Detail, das zählt: Am Anfang der Speisekarte steht die Liste der Lieferanten, nämlich die Wurstwaren aus Lacaune, die Taube aus Lombers und der Frühgemüsehändler aus Réalmont. Man kommt von überall her, um sich an seinen zahlreichen Spezialitäten zu laben: kleine Tintenfische in Escabeche und gegrilltem Speck, knusprig geschmortes Lammfleisch, halbe Taube vom Mont Royal konfiert, ganze Entenbrust... Denken Sie an eine Reservierung!
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Meinungen der Mitglieder zu L'IMPÉRIAL
4/5
1 meinung
Preis-Leistungs-Verhältnis
Qualität der Küche
Originalität
Rahmen/Ambitionen
Dienst
Die Besten in Laboutarié und um
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L'etablissement est tenu par un maitre restaurateur, gage de qualité et fraicheur des prodruits.
Nous avons donc commandé un aperitif du vin doux de gaillac excellent! s'en ai suivi une ribanbelle de plats petites tartines pour l'apéritif, foie gras mi cuit et poelé, accompagné d'un autre verre de vin doux. une petite salade. deux demies langoustes, un autre verre de vin blanc. la serveuse s'est excusée car les vacances arrivant le menu n'aurai pas de fruits de mer. ensuite trou normand, un morceau de beauf tres goutu accompagné d'un vin qui pour ma part etait trop boisé la serveuse m'a proposé avec le sourire, un autre vin plus leger, un faugere excellent aussi. Toutes les bouteilles de vin etaient débouchées devant nous. a suivre une vrai assiette de fromage. une assiette gourmande tres bonne et bien garnie. a vrai dire j'ai picoré apres les langoustes dont la cuisson etait particulierement réussie. nous avons commandé un thé chacun en fin de repas et déboursé en tout et pour tout 80 euros a deux, apéritif vin doux repas a 40 et thé. super. le seul petit hic les salles tres grandes avec beaucoup de monde ce qui peut etre bruyant. la terrasse confortable si on arrive a faire abstraction du parking.