LE TONNEAU DES SAVEURS
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In Cordes gibt es viele berühmte Läden, die in der ganzen Welt bekannt sind. Alle Produkte der handwerklichen Brennerei von Laurent Cazotte in Villeneuve-sur-Vère sind dafür bekannt, dass sie in den fünfzehn 3-Sterne-Restaurants des Michelin-Führers und sogar im Elysee-Palast serviert werden! Seine Brände mit Williamsbirne, Königin-Claude, Schlehe und Walnuss-Aperitif werden nach der sogenannten Passerillage-Methode hergestellt. Als Erbe des Know-hows eines Wandersieders verbindet man hier Tradition und Respekt vor der Natur, um die bestmögliche Qualität nach biologischen und biodynamischen Methoden zu produzieren, was durch die Lizenz "Qualité-France" belegt wird, die das Engagement für die Einhaltung der biologischen Produktionsweise bescheinigt. Der von Laurent Cazottes Frau geführte Laden bietet ebenfalls alle Produkte des landwirtschaftlichen Familienbetriebs an, darunter auch recht ausgefallene wie hausgemachter Safran, Trüffel in all ihren Formen sowie Trüffelöl. Ein Paradies, wie sollte es anders sein, in Cordes sur ciel!
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