L'ESPRIT DU MOULIN
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Eine Adresse mit einer herzhaften und schmackhaften Marktküche in Albi.
Wie wäre es mit einem Zeitsprung in die Epoche von Toulouse-Lautrec, um das Montmartre der Jahrhundertwende wiederzufinden? In dieser Umgebung haben sich in der Rue de la Piale, unterhalb des Place Sainte-Cécile, am Ende eines kleinen Durchgangs die charmanten Besitzer des L'Esprit du Moulin niedergelassen. Hinter ihrer kleinen Holztür entdeckt man nach und nach mehrere kleine Räume mit Backsteinwänden, schwarzen Deckenbalken, roten Vorhängen und silbernen Kronleuchtern auf eleganten Tischtüchern. Der Ort ist gemütlich und die Küche lässt Schönes erwarten; sie verspricht eine sogenannte Marktküche aus frischen Zutaten für reichhaltige und schmackhafte Gerichte. Kandierte Entenkeule oder Kalbsnagel, Doradenfilet oder Lachsschnitzel, die Gerichte sind klassisch, aber gelungen, der Service etwas langatmig, aber lächelnd. Wenn Sie sich die Zeit für ein Dessert nehmen, entscheiden Sie sich für das echte Tiramisu mit Kaffee.
Tout ça dans la bonne humeur et avec de l humour
Bravo à toute l équipe et bonne année
Cuisine française traditionnelle avec assiette assez garnie.
Serveur sympathique et très actif.
Seule chose... ne pas être trop pressé car le service est un peu long...
Une pepite que je vous recommande