L'ATELIER DU GLACIER
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Bei einem Spaziergang durch die mittelalterliche Stadt Rocamadour ist das Eiscafé Louise der ideale Ort, um eine Pause einzulegen und einen Moment lang zu schlemmen. Eine charmante Terrasse mit Blick auf die berühmte Hauptstraße empfängt Sie an schönen Tagen, der Service ist lächelnd und freundlich. Für den Gaumen gibt es ein Festival handwerklich hergestellter Eissorten aus frischer Milch von der Marguerite-Farm (landwirtschaftlicher Betrieb mit 50 Kühen in der Region Audo) und Sorbets mit hohem Ausdruck. Weniger als 48 Stunden nach dem Melken wird die Milch in ihren Räumlichkeiten pasteurisiert, bevor sie zu Eiscreme verarbeitet wird. Einige originelle Geschmacksrichtungen wie Trüffel aus Albenque, handwerkliches Bier aus dem Lot, Wein aus Rocamadour, Lebkuchen aus Quercy, Käse aus Rocamadour, Karamell mit Fleur de Sel, Zitronencreme, Frozen Yogurt mit Erdbeercoulis, Karamellgrieß, lassen sich wunderbar mit Sorbets aus Ananas Fizz, Mango, Birne, Himbeere usw. mischen. Die Genüsse erstrecken sich auch auf Kaffee, Schokolade, Tee, Smoothies, Milchshakes und Waffeln. Für Naschkatzen lohnt sich ein Zwischenstopp!
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