Feinschmeckerprodukte lokale Spezialitäten und Weine Puy-L'Evêque

Auf den Anhöhen von Puy-L'Evêque liegt das Château Gautoul, das Ruhe und Raffinesse ausstrahlt. Das Gebäude, ein Kartäuserkloster aus dem ¹⁷. Jahrhundert, bietet Raum für alle Träume: Genießen Sie die geräumigen Gästezimmer mit allem Komfort, ein Frühstück, das von einem Küchenchef mit Bio-Produkten zubereitet wird, und den Pool mit Poolhaus. Die Weinberge erstrecken sich über 19 ha in Südlage, wo jede Traube ihr Bestes gibt. Das Weingut befindet sich in der Bio-Umstellung und stützt sich auf die führenden Rebsorten der Appellation Cahors. Der Besuch der Weinkeller ist ein seltener Moment.

Das Château Famaey ist ein 40 Hektar großes Weingut, das traditionell im Einklang mit der Natur bearbeitet wird und den Einsatz von Zusatzstoffen so weit wie möglich einschränkt. Luc und sein Sohn Maarten bewirtschaften die Parzellen, die für die Herstellung von IGP-Weinen Côtes du Lot und AOP-Cahors-Weinen genutzt werden. Die besten Parzellen des Weinbergs werden von Hand geerntet, was die Weinlese zu einer traditionellen jährlichen Feier macht. Maarten und seine Frau Chrystelle betreiben inmitten der Weinberge Ferienhäuser mit Swimmingpool.

Seit 1638 bewirtschaftet die Familie Burc dieses ideale Terroir. Die Weinberge erstrecken sich über 45 Hektar und werden liebevoll gepflegt. Der Großteil der Ernte wird von Hand sortiert, um die 4 Cuvées mit AOC Cahors zu erzeugen: Château-Pineraie (85% Malbec, 15% Merlot), Pierre Sèche (85% Malbec, 15% Merlot, nicht im Eichenfass gereift), L'authentique (100% Malbec, 18 Monate in neuen Fässern gereift) und der Roséwein. Der Wein gedeiht in einem prächtigen Weinkeller, in dem die fortdauernde 5. und 6. Generation ihre Leidenschaft mit Ihnen teilen wird.

Im Jahr 1912 pflanzte der Urgroßvater von Clément Henry die ersten Weinstöcke. Die Generationen, die sich in der Leitung des Weinbergs abwechselten, führten die Traditionen fort. Die 6 ha Weinberge bestehen ausschließlich aus der Rebsorte Malbec und profitieren von dem ton- und kalkhaltigen Terroir der ersten Terrassen des Lot. Die Ernte der nicht gejäteten Weinstöcke erfolgt von Hand und die Reifung in Eichenfässern. Für eine echte Landpartie bietet Clément Fahrten mit dem 2CV durch das Dorf mit anschließender Weinprobe an. Das Lot, wie man es liebt!

Die Domaine des Sangliers ist ein kleiner Familienweinberg in Puy-l'Évêque, in der Region Lot in Okzitanien. Das Weingut hat sich auf die Herstellung von Bioweinen spezialisiert und bietet das ganze Jahr über Führungen und Weinproben an. Die Besucher können mehr über die Herstellung von Bioweinen und Verkostungstechniken erfahren und natürlich die vor Ort produzierten Weine probieren. Familien mit Kindern sind herzlich willkommen. Das Weingut bietet auch die Möglichkeit, die Weine direkt vor Ort zu kaufen. Es wird empfohlen, zwischen 1 und 2 Stunden einzuplanen, um den Besuch in vollen Zügen genießen zu können.