LE HAMEAU DES SAVEURS
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Michel Monteil übt seinen Beruf auf dem Bauernhof der Familie aus, den er selbst restauriert hat. Gemeinsam mit René Janicot richtete er dort ein Labor ein, um Foie Gras aus den Regionen Lot, Dordogne und Landes zu verarbeiten. Die Qualisud-Zertifizierung garantiert seinen handwerklich hergestellten Produkten Herkunft und Rückverfolgbarkeit. Michel Monteils Foie Gras wird unter den Markennamen Mémé du Quercy für Privatkunden und Hameau des saveurs für Restaurants und Feinkostläden vertrieben und kann pur oder getrüffelt, mit Cahors-Wein oder mit Feigen, roten Früchten und Gewürzen genossen werden. Seine Produkte sind in Valrouflé, Cahors, Saint-Cirq-Lapopie und Cordes im Departement Tarn erhältlich. Ein wunderschöner Ort und ein wunderschönes Gebäude, typisch für das Quercyn, inmitten einer unberührten Natur. Touristisch-gastronomische Aufenthalte und charmante 4-Sterne-Unterkünfte. Wunderschön!
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