2024

BOUCHERIE ESCROZAILLES

Metzgerei
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Marie-Claude und Philippe Escrozailles haben sich im Laufe der Jahre einen Ruf für hervorragende Qualität erarbeitet. Man braucht sich nur anzusehen, wie viele Leute am Dienstag, dem Tag der confits de porc, in den Laden in Limogne kommen. Tradition verpflichtet: Die Metzgerei kauft ihre Tiere in der Region auf der Weide. Die Wursttheke bietet die unvermeidlichen Schweine- und Entenfritons, Pasteten, Rillettes, Trockenwürste und Würste an. In der Feinkostabteilung gibt es jeden Tag ein Gericht nach Wunsch. Der Laden bietet außerdem eine große Auswahl an Konserven, Käse, Wein und anderen lokalen Produkten.

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