Feinschmeckerprodukte lokale Spezialitäten und Weine Limogne-En-Quercy

Marie-Claude und Philippe Escrozailles haben sich im Laufe der Jahre einen Ruf für hervorragende Qualität erarbeitet. Man braucht sich nur anzusehen, wie viele Leute am Dienstag, dem Tag der confits de porc, in den Laden in Limogne kommen. Tradition verpflichtet: Die Metzgerei kauft ihre Tiere in der Region auf der Weide. Die Wursttheke bietet die unvermeidlichen Schweine- und Entenfritons, Pasteten, Rillettes, Trockenwürste und Würste an. In der Feinkostabteilung gibt es jeden Tag ein Gericht nach Wunsch. Der Laden bietet außerdem eine große Auswahl an Konserven, Käse, Wein und anderen lokalen Produkten.

Vier sympathische Landwirte haben sich zusammengeschlossen, um das von ihren Eltern und Großeltern geerbte Know-how in Bezug auf das Stopfen von Enten und die Herstellung von Produkten weiterzuführen. Die Stopfhaltung erfolgt ausschließlich mit Mais, die hergestellten Produkte sind vollkommen natürlich. Sie können ihre Produkte in ihrer Boutique maire in Limogne-en-Quercy finden, aber auch in 2 weiteren Boutiquen in Cajarc und Villefranche-de-Rouergue. Eine Gourmet-Auswahl an regionalen Produkten, die nach alter Tradition zubereitet werden und Ihren Gaumen erfreuen werden.