LA FERME FROMAGÈRE DE DENIS SOST
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Denis hält sich nicht mit Überflüssigem auf, dieser Nachfahre von Käsehirten wohnt in Sost, er heißt Sost und führt logischerweise die Familientradition fort, indem er den besten Käse von Sost herstellt ... und einen der beliebtesten der Hautes-Pyrénées! Während die Schafe und Färsen in den Höhenlagen von Barousse weiden, bereitet er aus ihrer mit den Aromen der Berge vollgesogenen Milch Spezialitäten zu, die Sie im Hofladen entdecken können. Und Achtung: Die Überraschungen gehen Hand in Hand mit der Exzellenz. Kuh-, Schafs- und Mischkäse reifen bis zu vier Monate und werden nach der reinen Tradition der Majouraous, der örtlichen Hirten, hergestellt. Sie finden hier übrigens den berühmten Matoun, ihre Spezialität aus gekochter Molke, sowie Wurstwaren aus Schafsmilch wie Pasteten oder Würste. Noëlle empfängt Sie hier mit Wärme und Humor und wenn Sie möchten, ist ein Besuch des Hofes möglich. Das Melken der Tiere, die Käserei, der Keller und die Verkostung stehen auf dem Programm und es ist spannend, diese handwerklichen Methoden zu entdecken. Die Umgebung bietet sich an, das Hochtal und seine Wiesen sind fabelhaft, die Lämmer und Kälber verzaubern die Kinder: ein schöner Ausflug für Feinschmecker!
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Die Stärken dieser Einrichtung :
Meinungen der Mitglieder zu LA FERME FROMAGÈRE DE DENIS SOST
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