L'ESSENTIEL
Gastronomisch
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€€
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2024
Empfohlen
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2024
Originelle Rezepte, die in einem Restaurant mit freundlichem Empfang und einer hübschen, in der Saison mit Blumen geschmückten Terrasse angeboten werden.
Liebe auf den ersten Blick für dieses mittelalterliche Städtchen, in dem Pauline und Matthias ihr Restaurant eröffnet haben und eine einfallsreiche Küche anbieten. Hausgemachtes Ciabatta mit weißem Spargel, Gel mit schwarzer Zitrone, Kräutermayonnaise, Aioli mit schwarzem Knoblauch, weiches und geräuchertes Wachtelei. 7 Stunden gegarte Lammschulter, Karotten- und Pilzpfanne, Kartoffelpüree mit Kalamata-Olive, Rohkost mit Parmesan und Lammjus. Erdbeer-Pavlova, Kokosnuss-Schlagsahne und hausgemachtes Baiser, Erdbeersorbet. Die Titel sprechen für sich. Mit einer sehr attraktiven Weinkarte.
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