2024

FOIE GRAS PAUL HIRSCH

Regionaler Lebensmittelladen
4/5
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Es handelt sich um ein Know-how, das seit 1925 besteht. Das im Herzen des Dorfes gelegene Haus der Familie Hirsch produziert und vermarktet seine Stopfleber. Ihr Geflügel stammt aus eigener Produktion und wird mit hochwertigen Produkten gefüttert. Der Betrieb bietet auch eine handwerkliche Produktion von Rillettes, frischen oder geräucherten Enten- und Gänseprodukten, gefüllten Wachteln, mit Foie Gras gefüllten Entenbrüsten... an. Eine Auswahl an elsässischen Weinen, Konfitüren und Marmeladen rundet das Angebot ab.Auf Wunsch werden Präsentkörbe zusammengestellt.

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