DOMAINE COURÈGE-LONGUE

David Sazi leitet die Domaine de Courège-Longue und seine Weinberge werden seit 2012 biologisch bewirtschaftet. Die Appellation Buzet, die die Parzellen kennzeichnet, steht hier für feine und rassige Weine. Dieser unabhängige handwerkliche Winzer, der zusammen mit zehn anderen unabhängigen Winzern Mitglied der Vereinigung Buzet d'Auteurs ist, die Produzenten von Weinen mit der kontrollierten Herkunftsbezeichnung Buzet vereint, führt seine Weinberge auf 5 ha an den Hängen von Buzet mit Blick auf die Garonne mit drei Terroirvariationen. Aus dem ersten stammt die Family Reserve, fruchtig und halbgar; aus dem zweiten, am Südhang gelegenen, der Vieille Vigne (Vitatge vièlh), ein rubinfarbener Kies; und schließlich der seltenere Arrougeys, der aus einer eisen- und tonreichen Erde stammt. Die letzte Cuvée Lougrantruc trägt ihren Namen zu Recht: Als Rosé oder Rotwein stammt dieser Wein von 30 Jahre alten Rebstöcken und ist eine kleine, vertraulichere Cuvée, die es wert ist, entdeckt zu werden. Die Weinlese erfolgt von Hand und die Trauben werden in Betontanks im Burgunderstil gefüllt. Bei einem Besuch des Weinguts können Sie diese alten hydraulischen (wasserbetriebenen!) Pressen sehen, deren Kelterqualität noch immer unübertroffen ist, und anschließend zu einer Weinprobe übergehen!