Feinschmeckerprodukte lokale Spezialitäten und Weine Saint-Clar

Jeden Donnerstag- und Samstagmorgen lassen sich Erzeuger, Händler und Marktschreier in der Markthalle von Saint-Clar nieder. Man kommt aus den umliegenden Weilern und Dörfern, um sich mit frischen Produkten einzudecken: Gemüse, Obst, Geflügel... Im Sommer schließt sich der Zug der Kameltreiber dem Bataillon der Erzeuger an. Sie beleben das Dorfzentrum in einer fröhlichen und gutmütigen Atmosphäre. Der Markt ist zur Zeit des Knoblauchfestes Anfang August in vollem Gange. Die Erzeuger des weißen Knoblauchs aus der Lomagne stellen hier ihre Zöpfe aus Knoblauchköpfen zur Schau, die man als Souvenir mit nach Hause nehmen kann.

Francis und Marie Gamot, die weißen Knoblauch aus der Lomagne produzieren, haben einen alten Bauernhofkeller in ein Museum und eine Boutique umgewandelt. Hier können Sie die Besonderheiten dieses Knoblauchs, der mit einer g.g.A. ausgezeichnet ist, und seine Vorteile entdecken. In einem Videoraum kann man sich den gesamten Anbauzyklus von der Aussaat bis zur Vermarktung ansehen. Im großen Saal erwarten Sie Zöpfe, aber auch regionale Rezepte, Konserven und sogar Skulpturen aus Knoblauchhaut. Der Ausflug ist umso angenehmer, als sich das Maison de l'Ail mitten in der ländlichen Umgebung der Lomagna befindet.