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Auf der Ferme des Mouliots in Monblanc führen Isabelle und Thierry seit über 50 Jahren die Familientradition der Aufzucht von Barbarie-Enten, auch Musquet genannt, fort, die aufgrund ihres schmackhaften Fleisches und ihrer natürlich duftenden Stopfleber ausgewählt werden. Die Enten werden im Freien gehalten, mit vor Ort angebautem weißem Mais gefüttert und anschließend auf dem Hof verarbeitet. Im Direktverkauf finden Sie Foie gras, Entenbrust, Confits, Pasteten und Gerichte, die nach den Rezepten ihrer Großmütter Marie und Lucette aus der Gascogne zubereitet werden. Hier finden Sie eine schöne Verbindung von Tradition, Know-how und authentischen Geschmäckern.
Wussten Sie schon? Diese Stellungnahme wurde von unseren professionellen Autoren verfasst.
Meinungen der Mitglieder zu FERME DES MOULIOTS
Die nachstehenden Bewertungen und Meinungen geben die subjektiven Meinungen der Mitglieder wieder und nicht die Meinung von Le Petit Futé.
Les gérants sont de vrais passionnés qui assurent la fabrication des produits de A à Z.
On y trouve des produits issus du canard (magret, manchons, confit...) mais également des spécialités gersoise (vin, armagnac,...).
Les paniers proposés à la vente sont très généreux.
Je recommande.